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矮子馅饼

来源:原创 编辑:admin 时间:2019-12-25 08:34
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  矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃,皮酥软,不粘牙,入口即化;馅香糯,不很甜,回味无穷。

  卖馅饼的见过不少,但没见过像这家卖得这么有名堂的。老板宣称,这饼里有国家专利,还注册了“矮子馅饼”的商标,在

  馅饼是用烤炉烤出来的,面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼,疏松又不油腻 。皮酥软,不粘牙,入口即化;馅香糯,不很甜,回味无穷。 馅料品种不少,口味也不是很甜,新鲜的状况下还是蛮好吃的,大小也适中,很适合做早饭 馅有芝麻、枣泥、白糖等几种,因为是混在一起卖的,得等到咬上一口,才知道内里乾坤。馅饼烤得确实酥,捏在手里不敢用力,生怕挤出馅来。特别是刚刚出炉的,外皮松松的,内馅烫口。

  供应的馅饼有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶、红糖、椒盐等多种口味,选择的余地比较大。不含糖精、色素、膨化剂、动物油,保证了馅饼的品质与口感。一斤大约在十四个左右。馅饼的个头不是很大,外观看上去有点类似苏式的月饼。

  武汉广场、光谷步行街(西班牙风情街)、广阜屯店2012年9月初即将开业、花桥育才街

  平型关路611号、寿宁路33号、乳山路90号、七宝镇富强街72号、昌里东路728号、虹镇老街和平公园2号门附近、桃浦真南路红柳路华环菜场附近、宁波路河南中路、武夷路326号、医学院路15号、苗圃路251号、金杨路金口路、桂林西街30弄对面菜场、黄陵路近甘泉路、新龙路近新镇路桥头18号、莘谭路近莘西路、兰溪路近北石路

  宁波鼓楼、宁波翠柏路114号(距欧尚200米)、西河街85号(来必堡对面)

  乐桥店(平江区干将路856号乐桥站台西15米)、临顿路店(苏州市平江区临顿路334号)、葑门路店(沧浪区葑门路25号近苏州大学东校区南门)、凤凰街店(凤凰街164)、木渎店(吴中区乐园路木渎集贸市场对面)、盘胥路店(沧浪区盘胥路363号)、人民路店(平江区人民路近肯德基)

  荆州市沙市区地方志编纂委员会编纂. 沙市区志 1994-2004[M]. 武汉:湖北长江出版集团;武汉:湖北人民出版社, 2007:516